A Farinha de Castanha-do-Pará é um verdadeiro superalimento brasileiro, unindo versatilidade na cozinha e um perfil nutricional extraordinário. Obtida através da moagem das castanhas selecionadas, ela mantém as propriedades que fazem dessa semente uma das mais poderosas do mundo.
Aqui estão os principais benefícios e nutrientes que tornam essa farinha indispensável:
💎 Perfil de Vitaminas e Minerais
Selênio (O Rei da Castanha): É a maior fonte natural deste mineral. Uma pequena porção ajuda a regular a tireoide e protege o sistema imunológico.
Vitamina E: Um potente antioxidante que combate o envelhecimento precoce das células e melhora a saúde da pele e do cabelo.
Vitaminas do Complexo B (B1, B2, B6): Essenciais para a produção de energia no corpo e para manter o sistema nervoso equilibrado.
Magnésio e Fósforo: Fundamentais para a saúde dos ossos e para o relaxamento muscular após exercícios.
🚀 Principais Benefícios
Proteção do Coração: Rica em Ômega 3 e 6, ela ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a manter as artérias saudáveis.
Ação Antioxidante: Combate os radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças degenerativas e fortalecendo as defesas do organismo.
Auxílio na Saciedade: Por ser rica em fibras e gorduras boas, ela ajuda a controlar o apetite, sendo uma ótima aliada em dietas de baixo carboidrato (Low Carb).
Livre de Glúten: É uma excelente alternativa para celíacos ou para quem deseja reduzir o consumo de farinha de trigo em pães, bolos e farofas.